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Falafel, arroz, y papitas de camote

Lonchera

Falafel, arroz, y papitas de camote

Duración total

40 min

Prep

15 min

Cocinar

25 min

Porciones

4

Cocina

Mediterráneo

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Vegetariano

Sin lácteos

Sin huevo

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin pescado

Sin mariscos

Sin soja

Sin puerco

Sin carne roja

Sin sésamo

Ingredientes

2 Unidad

camote

1 Cucharada

aceite de oliva

1 Taza

arroz blanco de grano largo

2 Taza

agua

1/4 Cucharadita

sal

1/4 Cucharadita

pimienta

1/2 Cucharadita

comino

1/4 Taza

cilantro

1 Cucharadita

aceite de oliva

2 Taza

perejil

15 Onzas

garbanzos enlatados bajo sodio

2 Unidad

diente de ajo

1 1/2 Cucharadita

comino

1/4 Cucharadita

sal

1/4 Cucharadita

pimienta

3 Cucharada

harina para todo uso

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.

Paso 2

Pelar el camote y cortarlo en forma de papitas. Agregarlos a una bandeja para hornear y engrasar con aceite. Hornear por 25 minutos.

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Información Nutricional por Porción

Calorías

459 kcal

Grasa

8 g

Carbohidratos

84 g

Proteína

14 g

Fibra

11 g

Azúcar

7 g

Sodio

614 mg

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