Falafel, arroz, y papitas de camote

• 2 Unidad camote
• 1 Cucharada aceite de oliva
• 1 Taza arroz blanco de grano largo
• 2 Taza agua
• 1/4 Cucharadita sal
• 1/4 Cucharadita pimienta
• 1/2 Cucharadita comino
• 1/4 Taza cilantro
• 1 Cucharadita aceite de oliva
• 2 Taza perejil
• 15 Onzas garbanzos enlatados bajo sodio
• 2 Unidad diente de ajo
• 1 1/2 Cucharadita comino
• 1/4 Cucharadita sal
• 1/4 Cucharadita pimienta
• 3 Cucharada harina para todo uso

• Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.
• Pelar el camote y cortarlo en forma de papitas. Agregarlos a una bandeja para hornear y engrasar con aceite. Hornear por 25 minutos.
• Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.