Boloñesa de carne y vegetales
Lonchera

Boloñesa de carne y vegetales

info
Duración total
30 min
Prep
Prep
5 min
Cook
Cocinar
25 min
servings
Porciones
5
cuisine
Cocina
Italiano
age_category
Rango de Edad
1 año y más
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info

Restricción dietética

Sin huevo
Sin maní
Sin nueces de árbol
Sin pescado
Sin mariscos
Sin soja
Sin puerco
Sin sésamo

Ingredientes

8 Onzas
espaguetis
1 Cucharada
aceite de oliva
1 Unidad
cebolla
1 Libra
93% carne de res molida
1/4 Cucharadita
sal
1/4 Cucharadita
pimienta negra
2 Unidad
zanahoria
1 Cucharadita
ajo en polvo
1/4 Taza
queso parmesano
2 Taza
salsa marinara
2 Taza
brócoli
2 Unidad
chile morron amarillo
2 Taza
fresas
2 Taza
uvas verdes

Direcciones

Paso 1
Pon a hervir una olla grande de agua. Agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escurre la pasta, reservando algo del agua de cocción para usarla más tarde en la salsa. Deja la pasta cocida a un lado.
Paso 2
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 6 minutos, o hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Paso 3
Agrega la carne molida a la sartén con la cebolla. Sazona con sal, pimienta y ajo en polvo. Usa una cuchara de madera para desmenuzar la carne. Cocina durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne esté dorada y bien cocida.
Paso 4
Agrega las zanahorias picadas finamente a la sartén y sofríe durante 1 minuto, dejándolas ablandar un poco.
Paso 5
Vierte la salsa marinara y agrega el agua de pasta reservada. Revuelve para combinar. Ajusta la consistencia de la salsa agregando más agua de pasta si prefieres una salsa más líquida, o menos si la quieres más espesa. Revuelve bien para mezclar todo.

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Información Nutricional por Porción

Calorías
550 kcal
Grasa
17 g
Carbohidratos
70 g
Proteína
31 g
Fibra
8 g
Azúcar
22 g
Sodio
762 mg
Ver historia web
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