Cena
Sopa de albóndigas y verduras
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 40 min |
10 min |
30 min |
5 |
Restricción dietética
Sin lácteosSin glutenSin maníSin nueces de árbolSin pescadoSin mariscosSin sojaSin puercoSin sésamo
Ingredientes
-
1
Libra
93% carne de res molida
-
1/2
Taza
arroz basmati
-
1
Unidad
huevo
-
1
Cucharada
salsa marinara
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta negra
-
1
Cucharadita
ajo en polvo
-
1
Cucharadita
paprika
-
1
Cucharadita
adobo
-
1/2
Cucharadita
comino
-
4
Unidad
tomate
-
1
Unidad
cebolla
-
1
Cucharada
salsa marinara
-
1
Taza
agua
-
1/2
Cucharadita
ajo en polvo
-
4
Taza
caldo de pollo
-
2
Unidad
papas
-
3
Unidad
zanahoria
-
2
Taza
repollo
-
3
Unidad
maíz
Direcciones
-
En un tazón, mezcla la carne molida, arroz, huevo, salsa marinara, sal, pimienta, ajo en polvo, paprika, adobo y comino. Con las manos limpias, incorpora todo bien. Forma albóndigas y reserva.
-
Agrega los tomates, la cebolla, la salsa marinara, el ajo en polvo, el adobo y el agua en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Vierte la salsa de tomate licuada en una olla junto con el caldo. Acomoda las albóndigas de manera ordenada. Cubre la olla y deja hervir a fuego lento durante quince minutos.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 487 kcal |
| Grasa
| 14 g |
| Carbohidratos
| 61 g |
| Proteína
| 31 g |
| Fibra
| 7 g |
| Azúcar
| 15 g |
| Sodio
| 648 mg |
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