Precalienta el horno a 275 grados F. / 135 grados C.
Paso 2
Sazona las costillas con aceite, sal y pimienta. Colocarlas en una bandeja para hornear, forrada con papel aluminio o papel pergamino para una fácil limpieza, y hornear durante 60 minutos sin tapar.
Paso 3
Prepara la salsa barbacoa mientras se hornean las costillas. Agrega la pasta de tomate, el vinagre balsámico, la sal, el ajo en polvo, la paprika ahumada, la pimienta negra y la miel de maple en un bol. Mezclar hasta que esté bien combinado. Divide la salsa en 3 tazones separados.
Paso 4
Retira las costillas del horno y esparze 1/3 de la salsa uniformemente por todas las costillas. Regresar al horno por 60 minutos.
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