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Cena

Salteado de carne y vegetales

Valoración:
Rango de Edad: 1 año y más
Cocina: Asiático
Duración total: 35 min
Prep: 10 min
Cocinar: 25 min
Porciones: 6
Restricción dietética
Sin lácteos, Sin huevo, Sin maní, Sin nueces de árbol, Sin pescado, Sin mariscos, Sin puerco
Ingredientes
  • 3 1/2 Taza agua
  • 2 Taza arroz basmati
  • 1/2 Taza salsa de soya baja en sodio
  • 1 1/2 Taza agua
  • 2 Cucharada miel
  • 3 Cucharada maicena
  • 4 Unidad diente de ajo
  • 1 Cucharadita jengibre en polvo
  • 1 Unidad cebolla
  • 1 Unidad chile morron rojo
  • 1 Unidad chile morron amarillo
  • 2 Cucharada aceite de aguacate
  • 12 Onzas filete de flanco
  • 3/4 Taza hongos - champiñones
  • 2 Taza brócoli
  • 1 Cucharada semillas de ajonjolí
Direcciones
  • Coloca el agua en una olla y llévala a ebullición. Añadir el arroz. Cubre la olla, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento.
  • Mientras se cocina el arroz, haz la salsa: agrega la salsa de soya, el agua, la miel, la maicena, el ajo y el jengibre a un tazón. Mezclar hasta incorporar y reservar para después.
  • En un bol aparte añadimos las cebollas y los chile morron. Reservar.
  • Ahora cocinaremos la carne en dos tandas. Hacemos esto para evitar que la carne libere demasiado líquido. Calienta un poco de aceite de aguacate en una sartén. Agrega la mitad de la carne y cocina durante 6 minutos. Retiramos de la sartén, lo colocamos en un plato, añadimos la otra mitad de la carne y cocinamos otros 6 minutos. Retirar de la sartén.
  • Agrega los champiñones a la misma sartén donde cocinaste la carne y cocina durante 3 minutos. Retirar de la sartén y reservar.
  • Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.
Información Nutricional por Porción
    Nutriente Cantidad
    Calorías 477 kcal
    Grasa 11 g
    Carbohidratos 73 g
    Proteína 22 g
    Fibra 3 g
    Azúcar 9 g
    Sodio 822 mg