Tortitas de bacalao con vegetales
Cena

Tortitas de bacalao con vegetales

Valoración

Cocina

Mediterráneo

Rango de Edad

1 año y más

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Duración total: Prep: Cocinar: Porciones:
25 min 5 min 20 min 2
Restricción dietética
Sin lácteosSin maníSin nueces de árbolSin sojaSin mariscosSin puercoSin carne rojaSin sésamo
Ingredientes
  • 8 Onzas lomo de bacalao
  • 1 1/2 Unidad camote
  • 1/2 Unidad papas
  • 1 Unidad zanahoria
  • 1 Unidad huevo
  • 1 Cucharadita menta
  • 1 Cucharadita eneldo
  • 2/3 Taza avena libre de gluten
  • 1 Cucharada ralladura de limón
  • 1/4 Cucharadita sal
  • 1 Cucharada aceite de aguacate
  • 1/2 Unidad aguacate
  • 1/2 Unidad pepino
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Direcciones
  • Precaliente el horno a 400 grados F. / 204 grados C.
  • Colocar el bacalao en una bandeja para hornear y untar con aceite de aguacate por ambos lados. Hornear por 15 minutos.
  • Mientras se hornea el pescado, agregar el camote, las papas y las zanahorias a una olla y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocinar por 10 minutos o hasta que esté suave. Luego escurrir el agua y hacer los vegetales cocidos a un lado.

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Información Nutricional por Porción
Nutriente Cantidad
Calorías 516 kcal
Grasa 19 g
Carbohidratos 58 g
Proteína 31 g
Fibra 12 g
Azúcar 8 g
Sodio 467 mg