Cena

Hamburguesa de garbanzos y vegetales

Name: Hamburguesa de garbanzos y vegetales
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: 2 Unidad camote; 1 Unidad zanahoria; 15 Onzas garbanzos enlatados bajo sodio; 1/4 Taza perejil; 1 Cucharadita comino; 1 Cucharadita ajo en polvo; 1 Cucharadita pimienta; 1 Cucharada aceite de oliva; 1/4 Taza espinacas; 4 Unidad pan de hamburguesa; 2 Unidad tomate; 1 Unidad aguacate; 1 Taza migajas de panko; 1 Cucharada aceite de oliva; 2 Taza lechuga romana

Duración total

30 min

Prep

10 min

Cocinar

20 min

Porciones

Cocina

Mediterráneo

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Vegetariano

Sin lácteos

Sin huevo

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin pescado

Sin mariscos

Sin soja

Sin puerco

Sin carne roja

Sin sésamo

Ingredientes

2 Unidad

camote

1 Unidad

zanahoria

15 Onzas

garbanzos enlatados bajo sodio

1/4 Taza

perejil

1 Cucharadita

comino

1 Cucharadita

ajo en polvo

1 Cucharadita

pimienta

1 Cucharada

aceite de oliva

1/4 Taza

espinacas

4 Unidad

pan de hamburguesa

2 Unidad

tomate

1 Unidad

aguacate

1 Taza

migajas de panko

1 Cucharada

aceite de oliva

2 Taza

lechuga romana

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

Para hacer las papas de camote: Precalentar el horno a 400 grados F. / 204 grados C. Pelar el camote y cortarlo en palitos como papas fritas. Colócalas a una bandeja para hornear. Agrega un poco de aceite por encima y hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas y suaves.

Paso 2

Para hacer la torta de la hamburguesa: Mientras se hornean las papas de camote, agrega las zanahorias a una olla y cubrirlas con agua. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar hasta que las zanahorias estén suaves.