Little Lunches

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Empanadas mediterráneas con arroz y ensalada
Cena

Empanadas mediterráneas con arroz y ensalada

info
Duración total
40 min
Prep
Prep
10 min
Cook
Cocinar
30 min
servings
Porciones
5
cuisine
Cocina
Mediterráneo
age_category
Rango de Edad
1 año y más
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info

Restricción dietética

Sin huevo
Sin maní
Sin nueces de árbol
Sin pescado
Sin mariscos
Sin soja
Sin puerco
Sin sésamo

Ingredientes

2 Taza
arroz blanco de grano largo
1/2 Taza
pasta de cabello de ángel
2 Cucharada
aceite de oliva
4 Taza
agua
1/4 Cucharadita
sal
1/4 Cucharadita
pimienta negra
1/4 Cucharadita
canela
1/2 Cucharadita
perejil
1 Libra
93% carne de res molida
1/4 Taza
perejil
1 Unidad
cebolla
1/2 Cucharadita
comino
1/2 Cucharadita
canela
1/2 Cucharadita
coriandro
1/8 Cucharadita
pimienta de cayena
1/2 Cucharadita
sal
1/4 Cucharadita
pimienta negra
2 Cucharadita
pimienta de Jamaica
2 Cucharada
aceite de oliva
2 Unidad
tomate
2 Unidad
pepino
2 Cucharada
aceite de oliva
1/4 Cucharadita
sal
1/4 Cucharadita
pimienta negra
1/4 Taza
queso feta
10 Unidad
aceitunas kalamata sin hueso

Direcciones

Paso 1
Enjuaga el arroz durante 5 minutos. Luego, escurrirlo y dejarlo a un lado.
Paso 2
Rompe la pasta con las manos en palos de 1 pulgada de largo.
Paso 3
Agrega un poco de aceite de oliva a una sartén y agrégale la pasta. Cocínalo revolviendo con frecuencia hasta que se dore.
Paso 4
Agrega el arroz enjuagado encima de la pasta dorada, un poco más de aceite de oliva, sal, pimienta y canela. Revuélvelo para combinar.

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Información Nutricional por Porción

Calorías
669 kcal
Grasa
28 g
Carbohidratos
76 g
Proteína
27 g
Fibra
4 g
Azúcar
5 g
Sodio
658 mg

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