Cena

Albóndigas y arroz con quinoa

Name: Albóndigas y arroz con quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Americano
Ingredients: 1 Libra 93% carne de res molida; 1 Unidad huevo; 1/4 Taza migas de pan; 1/4 Taza queso parmesano rallado; 1/4 Unidad cebolla; 2 Unidad diente de ajo; 3/4 Cucharadita sal; 1/4 Cucharadita pimienta; 1/2 Taza arroz blanco de grano largo; 1/2 Taza quinoa tricolor cruda; 1 3/4 Taza agua; 1 Cucharada aceite de oliva; 1/4 Cucharadita sal; 2 Unidad aguacate

Duración total

30 min

Prep

10 min

Cocinar

20 min

Porciones

Cocina

Americano

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin pescado

Sin mariscos

Sin soja

Sin puerco

Sin sésamo

Ingredientes

1 Libra

93% carne de res molida

1 Unidad

huevo

1/4 Taza

migas de pan

1/4 Taza

queso parmesano rallado

1/4 Unidad

cebolla

2 Unidad

diente de ajo

3/4 Cucharadita

sal

1/4 Cucharadita

pimienta

1/2 Taza

arroz blanco de grano largo

1/2 Taza

quinoa tricolor cruda

1 3/4 Taza

agua

1 Cucharada

aceite de oliva

1/4 Cucharadita

sal

2 Unidad

aguacate

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.

Paso 2

Haz las albóndigas: agrega la carne, el huevo, el pan rallado, el queso, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta en un bol. Mezclar con una cuchara hasta incorporar. Si la mezcla no se mantiene unida, agrega una cucharada o dos de agua.