Lonchera
Boloñesa de carne y vegetales
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 30 min |
5 min |
25 min |
5 |
Restricción dietética
Sin huevoSin maníSin nueces de árbolSin pescadoSin mariscosSin sojaSin puercoSin sésamo
Ingredientes
-
8
Onzas
espaguetis
-
1
Cucharada
aceite de oliva
-
1
Unidad
cebolla
-
1
Libra
93% carne de res molida
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta negra
-
2
Unidad
zanahoria
-
1
Cucharadita
ajo en polvo
-
1/4
Taza
queso parmesano
-
2
Taza
salsa marinara
-
2
Taza
brócoli
-
2
Unidad
chile morron amarillo
-
2
Taza
fresas
-
2
Taza
uvas verdes
Direcciones
-
Pon a hervir una olla grande de agua. Agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escurre la pasta, reservando algo del agua de cocción para usarla más tarde en la salsa. Deja la pasta cocida a un lado.
-
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 6 minutos, o hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
-
Agrega la carne molida a la sartén con la cebolla. Sazona con sal, pimienta y ajo en polvo. Usa una cuchara de madera para desmenuzar la carne. Cocina durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne esté dorada y bien cocida.
-
Agrega las zanahorias picadas finamente a la sartén y sofríe durante 1 minuto, dejándolas ablandar un poco.
-
Vierte la salsa marinara y agrega el agua de pasta reservada. Revuelve para combinar. Ajusta la consistencia de la salsa agregando más agua de pasta si prefieres una salsa más líquida, o menos si la quieres más espesa. Revuelve bien para mezclar todo.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 550 kcal |
| Grasa
| 17 g |
| Carbohidratos
| 70 g |
| Proteína
| 31 g |
| Fibra
| 8 g |
| Azúcar
| 22 g |
| Sodio
| 762 mg |
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