Cena

Tortitas de bacalao con vegetales

Name: Tortitas de bacalao con vegetales
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: 8 Onzas lomo de bacalao; 1 1/2 Unidad camote; 1/2 Unidad papas; 1 Unidad zanahoria; 1 Unidad huevo; 1 Cucharadita menta; 1 Cucharadita eneldo; 2/3 Taza avena libre de gluten; 1 Cucharada ralladura de limón; 1/4 Cucharadita sal; 1 Cucharada aceite de aguacate; 1/2 Unidad aguacate; 1/2 Unidad pepino

Duración total

25 min

Prep

5 min

Cocinar

20 min

Porciones

Cocina

Mediterráneo

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Sin lácteos

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin soja

Sin mariscos

Sin puerco

Sin carne roja

Sin sésamo

Ingredientes

8 Onzas

lomo de bacalao

1 1/2 Unidad

camote

1/2 Unidad

papas

1 Unidad

zanahoria

1 Unidad

huevo

1 Cucharadita

menta

1 Cucharadita

eneldo

2/3 Taza

avena libre de gluten

1 Cucharada

ralladura de limón

1/4 Cucharadita

sal

1 Cucharada

aceite de aguacate

1/2 Unidad

aguacate

1/2 Unidad

pepino

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

Precaliente el horno a 400 grados F. / 204 grados C.

Paso 2

Colocar el bacalao en una bandeja para hornear y untar con aceite de aguacate por ambos lados. Hornear por 15 minutos.

Paso 3

Mientras se hornea el pescado, agregar el camote, las papas y las zanahorias a una olla y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocinar por 10 minutos o hasta que esté suave. Luego escurrir el agua y hacer los vegetales cocidos a un lado.