Cena

Salmón y puré de coliflor

Name: Salmón y puré de coliflor
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americano
Ingredients: 12 Unidad espárragos; 1/4 Cucharadita sal; 1/4 Cucharadita pimienta negra; 1 Cucharadita aceite de oliva; 1 Unidad coliflor; 1 Cucharada mantequilla sin sal; 1 Cucharada aceite de oliva; 12 Onzas filete de salmón; 1/4 Cucharadita sal; 1/4 Cucharadita pimienta

Duración total

25 min

Prep

10 min

Cocinar

15 min

Porciones

Cocina

Americano

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Sin gluten

Sin huevo

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin mariscos

Sin soja

Sin puerco

Sin carne roja

Sin sésamo

Ingredientes

12 Unidad

espárragos

1/4 Cucharadita

sal

1/4 Cucharadita

pimienta negra

1 Cucharadita

aceite de oliva

1 Unidad

coliflor

1 Cucharada

mantequilla sin sal

1 Cucharada

aceite de oliva

12 Onzas

filete de salmón

1/4 Cucharadita

sal

1/4 Cucharadita

pimienta

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.

Paso 2

Prepara los espárragos removiendo los extremos duros, el tallo. Sazona con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta, y colócalos en una bandeja para hornear forrada. Hornea durante 15 minutos.

Paso 3

Aparte, quítale las hojas y tallos de la coliflor y lava bien la verdura. Separa los floretes. Llena una olla con agua y añade los floretes de coliflor. Llévala a ebullición y cocina hasta que la coliflor quede suave (aproximadamente 10 minutos). También puedes utilizar coliflor o arroz de coliflor congelado para esto y cocinarlo al vapor o en el microondas.