Cena
Salmón y puré de coliflor
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 25 min |
10 min |
15 min |
4 |
Restricción dietética
Sin glutenSin huevoSin maníSin nueces de árbolSin mariscosSin sojaSin puercoSin carne rojaSin sésamo
Ingredientes
-
12
Unidad
espárragos
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta negra
-
1
Cucharadita
aceite de oliva
-
1
Unidad
coliflor
-
1
Cucharada
mantequilla sin sal
-
1
Cucharada
aceite de oliva
-
12
Onzas
filete de salmón
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta
Direcciones
-
Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.
-
Prepara los espárragos removiendo los extremos duros, el tallo. Sazona con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta, y colócalos en una bandeja para hornear forrada. Hornea durante 15 minutos.
-
Aparte, quítale las hojas y tallos de la coliflor y lava bien la verdura. Separa los floretes. Llena una olla con agua y añade los floretes de coliflor. Llévala a ebullición y cocina hasta que la coliflor quede suave (aproximadamente 10 minutos). También puedes utilizar coliflor o arroz de coliflor congelado para esto y cocinarlo al vapor o en el microondas.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 289 kcal |
| Grasa
| 19 g |
| Carbohidratos
| 9 g |
| Proteína
| 21 g |
| Fibra
| 4 g |
| Azúcar
| 4 g |
| Sodio
| 386 mg |
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