Cena

Pollo al curry

Name: Pollo al curry
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 1/4 Cucharadita sal; 1/4 Cucharadita pimienta negra; 1/2 Cucharadita comino; 1/2 Cucharada aceite de coco; 4 Unidad piernas de pollo; 1 Unidad cebolla; 1 Unidad zanahoria; 1/2 Cucharada pasta de jengibre; 2 Unidad diente de ajo; 2 Cucharada pasta de curry rojo tailandés; 1 Cucharadita salsa de pescado; 1 Unidad hoja de laurel; 6 Onzas leche de coco enlatada sin azúcar; 1 Taza caldo de pollo; 2 Taza espinacas; 1 Taza arroz basmati; 2 Taza agua

Duración total

35 min

Prep

5 min

Cocinar

30 min

Porciones

Cocina

India

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Sin lácteos

Sin gluten

Sin huevo

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin mariscos

Sin carne roja

Sin soja

Sin puerco

Sin sésamo

Ingredientes

1/4 Cucharadita

sal

1/4 Cucharadita

pimienta negra

1/2 Cucharadita

comino

1/2 Cucharada

aceite de coco

4 Unidad

piernas de pollo

1 Unidad

cebolla

1 Unidad

zanahoria

1/2 Cucharada

pasta de jengibre

2 Unidad

diente de ajo

2 Cucharada

pasta de curry rojo tailandés

1 Cucharadita

salsa de pescado

1 Unidad

hoja de laurel

6 Onzas

leche de coco enlatada sin azúcar

1 Taza

caldo de pollo

2 Taza

espinacas

1 Taza

arroz basmati

2 Taza

agua

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

Condimenta el pollo con sal, pimienta, y comino. Agrega aceite de coco a una sartén y cocina el pollo durante 5 minutos de cada lado. Hasta que esté dorado.

Paso 2

Retirar el pollo de la sartén y reservar en un plato.

Paso 3

En esa misma sartén donde cocinaste el pollo agrega la cebolla y las zanahorias. Cocina por 6 minutos.

Paso 4

Agrega el jengibre y el ajo y mezcla para combinar.