Pollo al curry

• 1/4 Cucharadita sal
• 1/4 Cucharadita pimienta negra
• 1/2 Cucharadita comino
• 1/2 Cucharada aceite de coco
• 4 Unidad piernas de pollo
• 1 Unidad cebolla
• 1 Unidad zanahoria
• 1/2 Cucharada pasta de jengibre
• 2 Unidad diente de ajo
• 2 Cucharada pasta de curry rojo tailandés
• 1 Cucharadita salsa de pescado
• 1 Unidad hoja de laurel
• 6 Onzas leche de coco enlatada sin azúcar
• 1 Taza caldo de pollo
• 2 Taza espinacas
• 1 Taza arroz basmati
• 2 Taza agua

• Condimenta el pollo con sal, pimienta, y comino. Agrega aceite de coco a una sartén y cocina el pollo durante 5 minutos de cada lado. Hasta que esté dorado.
• Retirar el pollo de la sartén y reservar en un plato.
• Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.