Cena
Pollo al curry
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 35 min |
5 min |
30 min |
4 |
Restricción dietética
Sin lácteosSin glutenSin huevoSin maníSin nueces de árbolSin mariscosSin carne rojaSin sojaSin puercoSin sésamo
Ingredientes
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta negra
-
1/2
Cucharadita
comino
-
1/2
Cucharada
aceite de coco
-
4
Unidad
piernas de pollo
-
1
Unidad
cebolla
-
1
Unidad
zanahoria
-
1/2
Cucharada
pasta de jengibre
-
2
Unidad
diente de ajo
-
2
Cucharada
pasta de curry rojo tailandés
-
1
Cucharadita
salsa de pescado
-
1
Unidad
hoja de laurel
-
6
Onzas
leche de coco enlatada sin azúcar
-
1
Taza
caldo de pollo
-
2
Taza
espinacas
-
1
Taza
arroz basmati
-
2
Taza
agua
Direcciones
-
Condimenta el pollo con sal, pimienta, y comino. Agrega aceite de coco a una sartén y cocina el pollo durante 5 minutos de cada lado. Hasta que esté dorado.
-
Retirar el pollo de la sartén y reservar en un plato.
-
En esa misma sartén donde cocinaste el pollo agrega la cebolla y las zanahorias. Cocina por 6 minutos.
-
Agrega el jengibre y el ajo y mezcla para combinar.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 552 kcal |
| Grasa
| 23 g |
| Carbohidratos
| 52 g |
| Proteína
| 31 g |
| Fibra
| 3 g |
| Azúcar
| 4 g |
| Sodio
| 588 mg |
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