Macarrones con queso

• 1/2 Libra codos de pasta
• 3 Cucharada mantequilla
• 1/4 Taza harina para todo uso
• 4 Taza leche descremada
• 1 Cucharadita paprika
• 1/2 Cucharadita sal
• 1/2 Cucharadita pimienta
• 4 Onzas cheddar rallado
• 4 Onzas queso gruyère
• 1 Taza migajas de panko
• 1/4 Taza queso parmesano
• 3 Cucharada mantequilla sin sal
• 4 Taza brócoli cocido al vapor

• Llena una olla con agua y déjela hervir. Agrega los codos de pasta y cocinarlos según las instrucciones del paquete.
• Mientras se cocina la pasta, haz la salsa de los macarrones con queso. Agrega la mantequilla a una olla y derretir. Agrega la harina y bate constantemente, hasta que empiece a dorarse, esto debería tomar alrededor de 4 minutos.
• Agrega lentamente la leche tibia a la olla, bate la mezcla constantemente hasta que se forme una salsa. Agrega la paprika, una pizca de sal y pimienta. Deja cocinar a fuego lento y continúa batiendo constantemente hasta que la harina esté completamente incorporada. Esto debería tardar unos 4 minutos.
• Agrega el queso cheddar rallado y el gruyere y bate hasta que el queso esté completamente derretido.
• Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.