Vegetariano, Sin lácteos, Sin gluten, Sin huevo, Sin maní, Sin nueces de árbol, Sin pescado, Sin mariscos, Sin carne roja, Sin soja, Sin puerco, Sin sésamo
Ingredientes
1
Cucharada
aceite de oliva
2
Unidad
camote
1/4
Cucharadita
sal
1/4
Cucharadita
pimienta
1
Cucharadita
comino
1/2
Cucharadita
chile en polvo
1
Cucharadita
aceite de oliva
1
Taza
quinoa tricolor cruda
1 3/4
Taza
agua
1
Cucharada
aceite de oliva
15
Onzas
frijoles negros enlatados bajos en sodio
10
Onzas
maíz
1
Unidad
aguacate
1/4
Taza
cilantro
Direcciones
Precalienta el horno a 425 F. / 176 grados C.
Para el camote: añade el camote a una bandeja para hornear forrada y añade el aceite de oliva, sal, pimienta, comino y chile en polvo encima. Mézclalo para combinarlo. Hornéalo durante 25 minutos.
Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.
