Lasaña vegana de berenjena

Name: Lasaña vegana de berenjena
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italiano
Ingredients: 2 Unidad berenjenas; 2 Cucharadita sal; 1 Cucharada aceite de oliva; 28 Onzas salsa marinara; 1/2 Taza agua; 3/4 Taza lentejas rojas; 12 Onzas tofu extra firme; 1/4 Taza jugo de limón; 3 Cucharada levadura nutricional; 1/2 Taza albahaca; 1 Cucharada orégano; 1/2 Cucharadita pimienta; 2 Cucharada aceite de oliva

Valoración:

Rango de Edad: 1 año y más

Cocina: Italiano

Duración total: 60 min

Prep: 15 min

Cocinar: 45 min

Porciones: 6

Restricción dietética

Vegetariano, Sin lácteos, Sin gluten, Sin huevo, Sin maní, Sin nueces de árbol, Sin pescado, Sin mariscos, Sin puerco, Sin carne roja, Sin sésamo

Ingredientes

2 Unidad berenjenas
2 Cucharadita sal
1 Cucharada aceite de oliva
28 Onzas salsa marinara
1/2 Taza agua
3/4 Taza lentejas rojas
12 Onzas tofu extra firme
1/4 Taza jugo de limón
3 Cucharada levadura nutricional
1/2 Taza albahaca
1 Cucharada orégano
1/2 Cucharadita pimienta
2 Cucharada aceite de oliva

Direcciones

Precalienta el horno a 425 grados F. / 218 grados C.
Pela las berenjenas y córtalas en tiras largas y delgadas, ¼ de pulgada de ancho.
Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.

Información Nutricional por Porción

Nutriente	Cantidad
Calorías	392 kcal
Grasa	18 g
Carbohidratos	43 g
Proteína	20 g
Fibra	14 g
Azúcar	15 g
Sodio	1597 mg

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