Cena

Guisado de frijoles y vegetales

Name: Guisado de frijoles y vegetales
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Americano
Ingredients: 1 1/2 Unidad cebolla; 1 Cucharada aceite de oliva; 4 Unidad ajo; 28 Onzas tomates cortados; 3 Unidad zanahoria; 3 Unidad apio; 1 1/4 Taza caldo de vegetales de sodio bajo; 1 Cucharada salsa inglesa; 16 Onzas frijoles rojos enlatados; 15 Onzas frijoles pintos; 15 Onzas frijoles negros enlatados bajos en sodio; 6 Onzas pasta de tomate; 1 Cucharada chile en polvo; 1 Cucharadita comino; 1/4 Cucharadita sal; 1/4 Cucharadita pimienta negra; 1 Cucharada cilantro

Duración total

50 min

Prep

5 min

Cocinar

45 min

Porciones

Cocina

Americano

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Vegetariano

Sin lácteos

Sin huevo

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin mariscos

Sin soja

Sin puerco

Sin carne roja

Sin sésamo

Ingredientes

1 1/2 Unidad

cebolla

1 Cucharada

aceite de oliva

4 Unidad

ajo

28 Onzas

tomates cortados

3 Unidad

zanahoria

3 Unidad

apio

1 1/4 Taza

caldo de vegetales de sodio bajo

1 Cucharada

salsa inglesa

16 Onzas

frijoles rojos enlatados

15 Onzas

frijoles pintos

15 Onzas

frijoles negros enlatados bajos en sodio

6 Onzas

pasta de tomate

1 Cucharada

chile en polvo

1 Cucharadita

comino

1/4 Cucharadita

sal

1/4 Cucharadita

pimienta negra

1 Cucharada

cilantro

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

En un sartén grande, agrega aceite y las cebollas. Saltea las cebollas por 6 minutos. Agrega el ajo y cocínalo por 1 minuto más.

Paso 2

Agrega los tomates, las zanahorias, el apio, el caldo y la salsa inglesa y llévalo a ebullición. Reduce el fuego y cubre la cacerola, dejándola cocinar a fuego lento durante 15 minutos.