Cena
Costillas con puré de papas y habichuelas
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 250 min |
10 min |
240 min |
4 |
Restricción dietética
Sin glutenSin huevoSin maníSin nueces de árbolSin sojaSin pescadoSin mariscosSin sésamo
Ingredientes
-
1
Libra
costillas de cerdo
-
1
Cucharada
aceite de aguacate
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta
-
1/3
Taza
pasta de tomate
-
1/3
Taza
vinagre balsámico
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/2
Cucharadita
ajo en polvo
-
1/2
Cucharadita
pimentón ahumado
-
1/4
Cucharadita
pimienta negra
-
1
Cucharada
auténtica miel de maple orgánica
-
3
Unidad
papas
-
2
Cucharada
mantequilla sin sal
-
1/2
Taza
leche descremada
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta negra
-
1/4
Cucharadita
nuez moscada
-
1
Cucharadita
aceite de oliva
-
3
Taza
habichuelas
Direcciones
-
Precalienta el horno a 275 grados F. / 135 grados C.
-
Sazona las costillas con aceite, sal y pimienta. Colocarlas en una bandeja para hornear, forrada con papel aluminio o papel pergamino para una fácil limpieza, y hornear durante 60 minutos sin tapar.
-
Prepara la salsa barbacoa mientras se hornean las costillas. Agrega la pasta de tomate, el vinagre balsámico, la sal, el ajo en polvo, la paprika ahumada, la pimienta negra y la miel de maple en un bol. Mezclar hasta que esté bien combinado. Divide la salsa en 3 tazones separados.
-
Retira las costillas del horno y esparze 1/3 de la salsa uniformemente por todas las costillas. Regresar al horno por 60 minutos.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 617 kcal |
| Grasa
| 37 g |
| Carbohidratos
| 47 g |
| Proteína
| 25 g |
| Fibra
| 7 g |
| Azúcar
| 14 g |
| Sodio
| 737 mg |
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