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Lonchera

Carne quinoa y vegetales

Valoración:
Rango de Edad: 1 año y más
Cocina: Americano
Duración total: 35 min
Prep: 10 min
Cocinar: 25 min
Porciones: 4
Restricción dietética
Sin lácteos, Sin gluten, Sin huevo, Sin maní, Sin nueces de árbol, Sin pescado, Sin mariscos, Sin soja, Sin puerco, Sin sésamo
Ingredientes
  • 1/4 Taza quinoa
  • 1/2 Taza agua
  • 1 Cucharada aceite de aguacate
  • 1 Libra 93% carne de res molida
  • 1/2 Cucharadita sal
  • 1/4 Cucharadita pimienta
  • 1 Cucharadita ajo en polvo
  • 1 Unidad cebolla
  • 2 Unidad zanahoria
  • 1 Taza tomates triturados enlatados
  • 2 Taza calabaza pattypan
  • 2 Taza fresas
Direcciones
  • Agrega la quinoa y el agua a una olla y tapala. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, luego retira la olla del fuego y déjala reposar tapada durante 10 minutos.
  • A continuación, haz la mezcla de carne y verduras. Agrega aceite a una olla, una vez caliente agrega la carne y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo. Cocinar por 10 minutos, separando frecuentemente la carne con una cuchara de madera mientras se cocina.
  • Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.
Información Nutricional por Porción
    Nutriente Cantidad
    Calorías 353 kcal
    Grasa 16 g
    Carbohidratos 26 g
    Proteína 27 g
    Fibra 6 g
    Azúcar 11 g
    Sodio 504 mg