Almuerzo

Bocaditos de garbanzo con arroz vegetal y ensalada

Name: Bocaditos de garbanzo con arroz vegetal y ensalada
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: 15 Onzas garbanzos enlatados bajo sodio; 1/4 Taza harina para todo uso; 1/4 Taza queso feta; 1/2 Cucharadita ajo en polvo; 1 Cucharadita orégano; 1/4 Cucharadita sal; 1/4 Cucharadita pimienta negra; 2 Cucharada agua; 1 Cucharadita aceite de oliva; 1/2 Unidad cebolla; 1 Unidad zanahoria; 2 Taza agua; 1/3 Taza arvejas congeladas; 1 Taza arroz blanco de grano largo; 1/4 Cucharadita sal; 3 Taza lechuga romana; 1/4 Cucharadita pimienta negra; 1 Cucharada aceite de oliva; 1/4 Cucharadita sal; 1 Unidad tomate

Duración total

50 min

Prep

15 min

Cocinar

35 min

Porciones

Cocina

Mediterráneo

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Vegetariano

Sin huevo

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin pescado

Sin mariscos

Sin soja

Sin puerco

Sin carne roja

Sin sésamo

Ingredientes

15 Onzas

garbanzos enlatados bajo sodio

1/4 Taza

harina para todo uso

1/4 Taza

queso feta

1/2 Cucharadita

ajo en polvo

1 Cucharadita

orégano

1/4 Cucharadita

sal

1/4 Cucharadita

pimienta negra

2 Cucharada

agua

1 Cucharadita

aceite de oliva

1/2 Unidad

cebolla

1 Unidad

zanahoria

2 Taza

agua

1/3 Taza

arvejas congeladas

1 Taza

arroz blanco de grano largo

1/4 Cucharadita

sal

3 Taza

lechuga romana

1/4 Cucharadita

pimienta negra

1 Cucharada

aceite de oliva

1/4 Cucharadita

sal

1 Unidad

tomate

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Direcciones

Paso 1

Para preparar el arroz de vegetales: Añade aceite a una olla y saltea las zanahorias y las cebollas por 5 minutos.

Paso 2

Agrega agua, guisantes, arroz y sal. Lleva a ebullición y apaga el fuego inmediatamente. Cubre la olla con una tapa y deja reposar durante 30 minutos. Esponja el arroz con un tenedor cuando esté listo.