Albóndigas de cordero y quinoa, puré de papas, y aguacate
Valoración:
Rango de Edad:
1 año y más
Cocina:
Mediterráneo
Duración total:
25 min
Prep:
10 min
Cocinar:
15 min
Porciones:
4
Restricción dietética
Sin gluten, Sin huevo, Sin maní, Sin nueces de árbol, Sin pescado, Sin mariscos, Sin soja, Sin puerco, Sin sésamo
Ingredientes
1/4
Taza
quinoa tricolor cruda
1/2
Taza
agua
2
Unidad
papas
1/4
Taza
ricotta
3
Cucharada
leche de avena
1/4
Cucharadita
sal
1/2
Libra
carne molida de cordero
1/2
Unidad
cebolla
1/2
Cucharadita
perejil
1/2
Cucharadita
orégano
1/4
Cucharadita
pimienta negra
1
Unidad
aguacate
1
Cucharada
aceite de oliva
1/4
Cucharadita
sal
Direcciones
Enjuaga la quinoa con agua para descartar impurezas.
Agrega el agua y la quinoa a una olla, cuando hierva, reduce a fuego lento, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Una vez cocida, agrega la quinoa a un tazón grande y haz a un lado.
Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.
