Cena

Tortitas de zucchini y papa horneada

Name: Tortitas de zucchini y papa horneada
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: 2 Unidad papas; 3 Cucharadita aceite de aguacate; 1/4 Cucharadita sal; 1/4 Cucharadita pimienta negra; 1 Cucharadita romero; 2 Unidad calabacín; 1/2 Cucharadita sal; 2 Unidad huevo; 1/4 Taza cebolletas; 1 Taza harina para todo uso; 1 Cucharadita polvo para hornear; 1/2 Cucharadita pimienta negra; 1 Cucharada aceite de oliva; 1/2 Taza yogur griego; 1 Cucharadita eneldo; 1/4 Cucharadita ajo en polvo

Duración total

60 min

Prep

10 min

Cocinar

50 min

Porciones

Cocina

Mediterráneo

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Vegetariano

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin pescado

Sin mariscos

Sin soja

Sin puerco

Sin carne roja

Sin sésamo

Ingredientes

2 Unidad

papas

3 Cucharadita

aceite de aguacate

1/4 Cucharadita

sal

1/4 Cucharadita

pimienta negra

1 Cucharadita

romero

2 Unidad

calabacín

1/2 Cucharadita

sal

2 Unidad

huevo

1/4 Taza

cebolletas

1 Taza

harina para todo uso

1 Cucharadita

polvo para hornear

1/2 Cucharadita

pimienta negra

1 Cucharada

aceite de oliva

1/2 Taza

yogur griego

1 Cucharadita

eneldo

1/4 Cucharadita

ajo en polvo

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Direcciones

Paso 1

Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.

Paso 2

Hacer las papas: cortar las papas en gajos, colocarlas en una bandeja para hornear y rociar con aceite de aguacate, sal, pimienta y romero. Hornea las papas durante 30 minutos, dales la vuelta y hornea por 20 minutos más.

Paso 3

Prepara las tortitas de zucchini: rallar los zucchinis con un rallador de queso. Agrega el zucchini rallado a un tazón y espolvorea con sal. Deja reposar durante 10 minutos. Esto va a remover cualquier líquido en exceso.