Para hacer las tortitas de pollo y manzana: Pela la manzana, córtala en trozos y remueve el corazón. Cocinarla al vapor durante 10 minutos o hasta que quede suave. Déjala a un lado.
Paso 2
Agrega la avena a un procesador de alimentos y licúa hasta que tenga la consistencia de la harina.
Paso 3
Agrega los trozos de manzana al vapor, los cubos de pechuga de pollo cruda, la cebolla, el perejil y el ajo en polvo al procesador de alimentos. Mezcla todo hasta que se combinen. Opcionalmente, añadir una pizca de sal y pimienta a la mezcla.
Paso 4
Forma la mezcla en tortitas y cocinarlas en una sartén engrasada con aceite de aguacate a fuego medio durante 4 minutos en cada lado.
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