Cena

Tortitas de garbanzo con papas de camote y brócoli

Name: Tortitas de garbanzo con papas de camote y brócoli
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: 1 Unidad camote; 3 Taza brócoli; 15 Onzas garbanzos enlatados bajo sodio; 1/4 Taza harina para todo uso; 1/4 Taza queso parmesano rallado; 1 Cucharadita comino; 1/2 Cucharadita ajo en polvo; 1/2 Cucharadita sal; 1/4 Cucharadita pimienta; 2 Cucharada jugo de limón; 3 Cucharada aceite de aguacate; 4 Cucharada tahini

Duración total

30 min

Prep

5 min

Cocinar

25 min

Porciones

Cocina

Mediterráneo

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Vegetariano

Sin huevo

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin pescado

Sin mariscos

Sin soja

Sin puerco

Sin carne roja

Ingredientes

1 Unidad

camote

3 Taza

brócoli

15 Onzas

garbanzos enlatados bajo sodio

1/4 Taza

harina para todo uso

1/4 Taza

queso parmesano rallado

1 Cucharadita

comino

1/2 Cucharadita

ajo en polvo

1/2 Cucharadita

sal

1/4 Cucharadita

pimienta

2 Cucharada

jugo de limón

3 Cucharada

aceite de aguacate

4 Cucharada

tahini

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.

Paso 2

Pela el camote y córtalo en tiras estilo papas fritas.

Paso 3

Añade las papas cortadas y el brócoli a una bandeja para hornear forrada y engrasada. Rocía las verduras con un poco de aceite de aguacate, y una pizca de sal y pimienta. Hornéalo durante 25 minutos.