Cena
Salteado de quinoa y verduras
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 40 min |
10 min |
30 min |
3 |
Restricción dietética
VegetarianoSin lácteosSin huevoSin maníSin pescadoSin mariscosSin carne rojaSin puerco
Ingredientes
-
1
Taza
quinoa
-
1 3/4
Taza
agua
-
2
Cucharada
jugo de limón
-
1
Cucharada
auténtica miel de maple orgánica
-
1/4
Taza
salsa de soya baja en sodio
-
1
Cucharada
mantequilla de almendras sin sal
-
2
Cucharada
aceite de ajonjolí
-
2
Unidad
diente de ajo
-
1
Unidad
zanahoria
-
2
Taza
brócoli
-
1/4
Taza
salsa de soya baja en sodio
-
1/2
Unidad
cebolla
Direcciones
-
Agrega la quinoa y el agua a una olla. Llevar a ebullición, tapar, reducir a fuego lento y cocinar durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos más. Una vez hecho, esponja con un tenedor. Transfiere a un plato y hazlo a un lado.
-
Mientras se cocina la quinoa, toma un tazón y agrega los ingredientes de la salsa: el jugo de limón, miel de maple, salsa de soya o aminoácidos de coco, y mantequilla de almendra sin sal. Bate hasta que se combinen para hacer una salsa y ponla a un lado.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 419 kcal |
| Grasa
| 16 g |
| Carbohidratos
| 57 g |
| Proteína
| 16 g |
| Fibra
| 6 g |
| Azúcar
| 7 g |
| Sodio
| 1569 mg |
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