Desayuno

Quesadilla de champiñones y espinaca (gf)

Name: Quesadilla de champiñones y espinaca (gf)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Latino
Ingredients: 1 Unidad tortilla sin gluten; 1/2 Cucharadita aceite de oliva; 1 Unidad diente de ajo; 1/4 Taza hongos - champiñones; 1/4 Taza espinacas; 3 Cucharada mozzarella rallada; 1/2 Cucharadita mantequilla sin sal; 1/4 Unidad tomate; 1/4 Unidad pepino; 1/4 Unidad aguacate

Duración total

15 min

Prep

5 min

Cocinar

10 min

Porciones

Cocina

Latino

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Vegetariano

Sin gluten

Sin huevo

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin soja

Sin pescado

Sin mariscos

Sin puerco

Sin carne roja

Sin sésamo

Ingredientes

1 Unidad

tortilla sin gluten

1/2 Cucharadita

aceite de oliva

1 Unidad

diente de ajo

1/4 Taza

hongos - champiñones

1/4 Taza

espinacas

3 Cucharada

mozzarella rallada

1/2 Cucharadita

mantequilla sin sal

1/4 Unidad

tomate

1/4 Unidad

pepino

1/4 Unidad

aguacate

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

Prepara el relleno: añade aceite de oliva y ajo a una sartén. Saltea durante 30 segundos. Agrega los champiñones y la espinaca y saltea durante 2 minutos más. Retirar la mezcla de la sartén, ponerla en un plato y reservar.

Paso 2

En la sartén donde cocinaste el relleno, agrega la mantequilla. Una vez derretida, agrega la tortilla de harina encima. Coloca el relleno en la mitad de tu tortilla. Espolvorea queso encima del relleno. Dobla la otra mitad de la tortilla. Cocina hasta que la tortilla esté dorada y el queso se haya derretido.