Lonchera

Lonchera de Langosta con Puré de Papas y habichuelas

Name: Lonchera de Langosta con Puré de Papas y habichuelas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Americano
Ingredients: 2 Unidad cola de langosta; 1 Cucharadita aceite de oliva; 1/4 Cucharadita sal; 1/4 Cucharadita pimienta negra; 1/2 Cucharadita paprika; 1/2 Cucharadita ajo en polvo; 1 Libra papas; 2 Cucharada mantequilla; 1/4 Taza leche; 1/4 Cucharadita sal; 1 Taza habichuelas; 1 Cucharadita aceite de oliva; 1/4 Cucharadita sal; 1/4 Cucharadita pimienta negra; 1/4 Cucharadita ajo en polvo; 1/2 Taza tomates cherry; 1/2 Taza pepino; 2 Unidad mini barra de chocolate oscuro

Duración total

45 min

Prep

20 min

Cocinar

25 min

Porciones

Cocina

Americano

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Sin gluten

Sin huevo

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin soja

Sin pescado

Sin puerco

Sin carne roja

Sin sésamo

Ingredientes

2 Unidad

cola de langosta

1 Cucharadita

aceite de oliva

1/4 Cucharadita

sal

1/4 Cucharadita

pimienta negra

1/2 Cucharadita

paprika

1/2 Cucharadita

ajo en polvo

1 Libra

papas

2 Cucharada

mantequilla

1/4 Taza

leche

1/4 Cucharadita

sal

1 Taza

habichuelas

1 Cucharadita

aceite de oliva

1/4 Cucharadita

sal

1/4 Cucharadita

pimienta negra

1/4 Cucharadita

ajo en polvo

1/2 Taza

tomates cherry

1/2 Taza

pepino

2 Unidad

mini barra de chocolate oscuro

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

Prepara las colas de langosta abriéndolas en mariposa. Con tijeras o un cuchillo, corta la cáscara superior a lo largo. Voltea la cola, retira los pelitos de los lados, rompe suavemente las costillas y saca la carne dejando que repose sobre la cáscara.

Paso 2

Sazona la carne de la langosta con aceite de oliva, sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.

Paso 3

Calienta un sartén a fuego medio y engrásalo con aceite de oliva. Cocina la langosta por 4 minutos por lado hasta que esté opaca y bien cocida. Retira y deja reposar.