Cena
Guisado de frijoles y vegetales
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 50 min |
5 min |
45 min |
5 |
Restricción dietética
VegetarianoSin lácteosSin huevoSin maníSin nueces de árbolSin mariscosSin sojaSin puercoSin carne rojaSin sésamo
Ingredientes
-
1 1/2
Unidad
cebolla
-
1
Cucharada
aceite de oliva
-
4
Unidad
ajo
-
28
Onzas
tomates cortados
-
3
Unidad
zanahoria
-
3
Unidad
apio
-
1 1/4
Taza
caldo de vegetales de sodio bajo
-
1
Cucharada
salsa inglesa
-
16
Onzas
frijoles rojos enlatados
-
15
Onzas
frijoles pintos
-
15
Onzas
frijoles negros enlatados bajos en sodio
-
6
Onzas
pasta de tomate
-
1
Cucharada
chile en polvo
-
1
Cucharadita
comino
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta negra
-
1
Cucharada
cilantro
Direcciones
-
En un sartén grande, agrega aceite y las cebollas. Saltea las cebollas por 6 minutos. Agrega el ajo y cocínalo por 1 minuto más.
-
Agrega los tomates, las zanahorias, el apio, el caldo y la salsa inglesa y llévalo a ebullición. Reduce el fuego y cubre la cacerola, dejándola cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 598 kcal |
| Grasa
| 6 g |
| Carbohidratos
| 108 g |
| Proteína
| 33 g |
| Fibra
| 30 g |
| Azúcar
| 16 g |
| Sodio
| 1102 mg |
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