Vegetariano, Sin lácteos, Sin gluten, Sin huevo, Sin maní, Sin nueces de árbol, Sin pescado, Sin mariscos, Sin carne roja, Sin soja, Sin puerco, Sin sésamo
Ingredientes
3
Cucharada
aceite de oliva
2
Unidad
camote
1
Unidad
cebolla amarilla mediana
3
Cucharada
pasta de curry rojo tailandés
3
Unidad
diente de ajo
1
Cucharada
jengibre en polvo
1
Cucharadita
cúrcuma
4
Taza
caldo de vegetal de sodio bajo
2
Cucharadita
sal kosher
1
Taza
lentejas rojas
13
Fluid Ounce
leche de coco enlatada sin azúcar
1 3/4
Taza
agua
1
Taza
arroz basmati
Direcciones
En una olla, coloca un poco de aceite de oliva y añade el camote. Cocínalo durante 5 minutos. Revuelve ocasionalmente. Retiralos de la olla y déjalos a un lado en un plato.
Añade un poco más de aceite de oliva y la cebolla a la olla. Cocinar durante 4 minutos. Añade la pasta de curry, el ajo, el jengibre y la cúrcuma. Cocina por 1 minuto adicional.
Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.
