Almuerzo

Bol de quinoa y vegetales

Name: Bol de quinoa y vegetales
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americano
Ingredients: 3 Unidad zanahoria; 3 Taza brócoli; 1 Cucharada aceite de aguacate; 1 Libra tofu extra firme; 1 Cucharada salsa de soya baja en sodio; 1 Cucharada maicena; 1 Taza quinoa; 2 Taza agua; 2 Taza edamame

Duración total

30 min

Prep

5 min

Cocinar

25 min

Porciones

Cocina

Americano

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Vegetariano

Sin lácteos

Sin huevo

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin pescado

Sin mariscos

Sin puerco

Sin carne roja

Sin sésamo

Ingredientes

3 Unidad

zanahoria

3 Taza

brócoli

1 Cucharada

aceite de aguacate

1 Libra

tofu extra firme

1 Cucharada

salsa de soya baja en sodio

1 Cucharada

maicena

1 Taza

quinoa

2 Taza

agua

2 Taza

edamame

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.

Paso 2

Agrega las zanahorias y el brócoli a una bandeja para hornear y rociarlas con aceite de aguacate. Hornearlas durante 25 minutos o hasta que estén blandas.

Paso 3

En otra bandeja agrega el tofu en cubos. Agrega la salsa de soya y la maicena sobre el tofu y mézclalos hasta que se combinen. Hornearlos por 20 minutos.