Albóndigas, cuscús y verduras

• 1 1/2 Taza agua
• 1/2 Cucharadita sal
• 1 Cucharadita mantequilla
• 1 Taza cuscús israelí
• 1/4 Taza espinacas
• 1/4 Taza queso feta
• 1 Libra 93% carne de res molida
• 1/4 Unidad cebolla
• 1/4 Cucharadita sal
• 13/100 Cucharadita pimienta
• 1 Cucharadita ajo en polvo
• 1/4 Taza perejil
• 1/4 Taza queso feta
• 2 Unidad pepino
• 2 Unidad tomate

• Comienza por hacer el cuscús: agrega el agua, la sal y la mantequilla en una olla. Llevar a ebullición, luego agregar el cuscús. Tapa la olla y reduce a fuego lento. Cocina a fuego lento durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Una vez que termines de cocinar el cuscús, retira la olla del fuego y agrega la espinaca y el queso feta. Revuelve hasta que el queso feta se haya derretido.
• Prepara las albóndigas: Agrega la carne, la cebolla, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el perejil y el queso feta a un tazón y mezcla hasta que se combinen. Toma una cucharada de la mezcla y forma una bola. Repite hasta terminar la mezcla.
• Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.