Lonchera
Albóndigas, cuscús y verduras
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 35 min |
10 min |
25 min |
4 |
Restricción dietética
Sin huevoSin maníSin nueces de árbolSin pescadoSin mariscosSin sojaSin puercoSin sésamo
Ingredientes
-
1 1/2
Taza
agua
-
1/2
Cucharadita
sal
-
1
Cucharadita
mantequilla
-
1
Taza
cuscús israelí
-
1/4
Taza
espinacas
-
1/4
Taza
queso feta
-
1
Libra
93% carne de res molida
-
1/4
Unidad
cebolla
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/8
Cucharadita
pimienta
-
1
Cucharadita
ajo en polvo
-
1/4
Taza
perejil
-
1/4
Taza
queso feta
-
2
Unidad
pepino
-
2
Unidad
tomate
Direcciones
-
Comienza por hacer el cuscús: agrega el agua, la sal y la mantequilla en una olla. Llevar a ebullición, luego agregar el cuscús. Tapa la olla y reduce a fuego lento. Cocina a fuego lento durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Una vez que termines de cocinar el cuscús, retira la olla del fuego y agrega la espinaca y el queso feta. Revuelve hasta que el queso feta se haya derretido.
-
Prepara las albóndigas: Agrega la carne, la cebolla, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el perejil y el queso feta a un tazón y mezcla hasta que se combinen. Toma una cucharada de la mezcla y forma una bola. Repite hasta terminar la mezcla.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 462 kcal |
| Grasa
| 17 g |
| Carbohidratos
| 44 g |
| Proteína
| 33 g |
| Fibra
| 4 g |
| Azúcar
| 5 g |
| Sodio
| 701 mg |
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