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Tortitas de lenteja y berenjena

Cena

Tortitas de lenteja y berenjena

Duración total

25 min

Prep

10 min

Cocinar

15 min

Porciones

4

Cocina

Mediterráneo

Rango de Edad

1 año y más

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Restricción dietética

Vegetariano

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin pescado

Sin mariscos

Sin carne roja

Sin soja

Sin puerco

Sin sésamo

Ingredientes

1/2 Taza

lentejas rojas

2 Taza

agua

1 Unidad

berenjenas

1/2 Unidad

cebolla

3 Unidad

diente de ajo

1/2 Taza

migajas de panko

1/2 Taza

harina de avena

1 Cucharadita

orégano

1 Cucharadita

albahaca

1 Unidad

huevo

1 Cucharadita

sal

1 Cucharadita

pimienta

4 Cucharada

aceite de oliva

1 Unidad

pepino

1 Unidad

chile morron rojo

4 Cucharada

queso parmesano

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

Llena una olla pequeña con el agua y llévala a ebullición. Añade las lentejas rojas, reduce el fuego a fuego lento, y cocina durante 20 minutos.

Paso 2

Aparte, añade la berenjena y la cebolla a una sartén y saltea durante 10 minutos.

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Información Nutricional por Porción

Calorías

423 kcal

Grasa

19 g

Carbohidratos

50 g

Proteína

17 g

Fibra

10 g

Azúcar

9 g

Sodio

753 mg

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