Vegetariano, Sin lácteos, Sin gluten, Sin maní, Sin nueces de árbol, Sin pescado, Sin mariscos, Sin soja, Sin puerco, Sin carne roja, Sin sésamo
Ingredientes
1/2
Unidad
plátano
1
Unidad
huevo
1
Onzas
frijoles negros enlatados bajos en sodio
Direcciones
Corta las puntas del plátano. Sin pelarlo, haz una incisión a lo largo de todo el centro del plátano para que salga el vapor cuando sea el momento de cocinar. Comienza en la parte superior y desliza el cuchillo hasta el fondo haciendo una línea recta.
Deja la cáscara y corta el plátano en secciones. Agrega las secciones a una vaporera y cocínalas al vapor durante 8 minutos o hasta que quede blando.
Deja que el plátano se enfríe durante 5 minutos, luego pélalo y córtalo de la manera apropiada para la edad de tu bebé. (Ver notas de cómo servir en función de la edad).
Prepara el huevo: Engrasa una sartén y añade el huevo ligeramente batido. Deja que el huevo se asiente durante 1 minuto, luego Revuelve suavemente con una espátula de goma formando cuajadas grandes y suaves de huevo revuelto. Continúa cocinándolo a fuego medio-bajo, doblando y revolviendo el huevo. Raspa la espátula a lo largo del fondo y los lados de la sartén con frecuencia para formar más cuajada y evitar que se seque cualquier parte del huevo.
Retira la sartén del fuego cuando la mayor parte del huevo esté listo, pero aun quede un poco de huevo líquido.
Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.
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