Lonchera
Pasta de vegetales
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 30 min |
10 min |
20 min |
4 |
Restricción dietética
VegetarianoSin huevoSin maníSin nueces de árbolSin pescadoSin mariscosSin carne rojaSin sojaSin puercoSin sésamo
Ingredientes
-
5
Taza
agua
-
3
Unidad
zanahoria
-
3
Unidad
apio
-
1
Unidad
cebolla
-
8
Onzas
pasta ditalini
-
10
Taza
agua
-
4
Cucharada
salsa marinara
-
2
Cucharada
mantequilla
-
1
Cucharada
aceite de oliva
-
1/4
Cucharadita
sal
-
2
Onzas
queso parmesano
-
2
Taza
moras
-
2
Taza
chips de guisantes verdes
-
1
Unidad
dátiles
Direcciones
-
Llena una olla con agua y añade las zanahorias, el apio y la cebolla. Lleva a fuego lento y cocina hasta que las verduras estén blandas, aproximadamente 20 minutos. Una vez hecho, reserva 4 tazas del agua de cocción de las verduras. Luego, retira las verduras de la olla y resérvalas.
-
En una olla aparte, llena con agua y añade una pizca de sal. Lleva a ebullición, luego añade la pasta. Cocina según las instrucciones del paquete, aproximadamente 12 minutos. Antes de escurrir, reserva 1 taza del agua de la pasta.
-
Coloca las verduras cocidas en un procesador de alimentos. Añade las 4 tazas del agua de cocción de las verduras reservada. Mezcla hasta obtener un puré suave.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 497 kcal |
| Grasa
| 15 g |
| Carbohidratos
| 74 g |
| Proteína
| 19 g |
| Fibra
| 13 g |
| Azúcar
| 18 g |
| Sodio
| 486 mg |
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