Muffins de arándano

• 1/2 Taza mantequilla
• 1 Taza edulcorante de frutas monje
• 2 Unidad huevo
• 1 Cucharadita extracto de vainilla
• 2 Taza harina de trigo integral
• 1/2 Cucharadita sal
• 2 Cucharadita polvo para hornear
• 1/2 Taza leche de avena
• 1 Taza arándanos

• Precalienta el horno a 375 F. / 162 grados C. Engrasa una bandeja de silicón para muffins y déjala a un lado.
• Bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave, por aproximadamente 5 minutos. Puedes mezclarlo con una batidora eléctrica o a mano.
• Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.