Desayuno

Huevos rancheros para bebé

Name: Huevos rancheros para bebé
Prep time: 5 min
Cook time: 23 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Latino
Ingredients: 1/4 Taza frijoles negros enlatados bajos en sodio; 1 Cucharada aceite de oliva; 1/4 Unidad chile morron rojo; 1/4 Unidad cebolla; 2 Unidad diente de ajo; 2 Unidad tomate; 1/2 Cucharadita comino; 1/2 Cucharadita paprika; 2 Cucharada cilantro; 2 Unidad huevo

Duración total

28 min

Prep

5 min

Cocinar

23 min

Porciones

Cocina

Latino

Rango de Edad

Bebé 9-12m

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Restricción dietética

Vegetariano

Sin lácteos

Sin gluten

Sin maní

Sin nueces de árbol

Sin pescado

Sin mariscos

Sin carne roja

Sin soja

Sin puerco

Sin sésamo

Ingredientes

1/4 Taza

frijoles negros enlatados bajos en sodio

1 Cucharada

aceite de oliva

1/4 Unidad

chile morron rojo

1/4 Unidad

cebolla

2 Unidad

diente de ajo

2 Unidad

tomate

1/2 Cucharadita

comino

1/2 Cucharadita

paprika

2 Cucharada

cilantro

2 Unidad

huevo

Obtener ingredientes de la receta

Direcciones

Paso 1

Machacar los frijoles con un tenedor para reducir el riesgo de asfixia y déjalo a un lado.

Paso 2

Añade el aceite de oliva a una sartén. Una vez caliente añade la cebolla y los pimientos rojos. Cocínalo durante 10 minutos, revolviendo frecuentemente.

Paso 3

Agrega el puré de frijoles, ajo, tomates, comino, pimentón y cilantro a la sartén. Revuélvelo y cocínalo durante 10 minutos o hasta que los tomates estén muy suaves.