Vegetariano, Sin lácteos, Sin gluten, Sin huevo, Sin maní, Sin nueces de árbol, Sin pescado, Sin mariscos, Sin carne roja, Sin soja, Sin puerco, Sin sésamo
Ingredientes
2
Onzas
frijoles negros enlatados bajos en sodio
1/4
Unidad
calabaza espagueti
1/2
Unidad
aguacate
Direcciones
Comienza haciendo los frijoles. Puedes hacerlos desde cero o usar frijoles enlatados bajos en sodio para ahorrar tiempo. Si quieres hacerlos desde cero, así es como: Remoja 1 taza de frijoles durante la noche en una olla tapada. Al día siguiente, drena el agua y agrega suficiente agua nueva para cubrir los frijoles en la olla como 4 tazas. Agrega media cebolla, una hoja de laurel, y dos dientes de ajo para darle un poco de sabor. Tapa la olla y cocina por 2 horas a fuego medio. Si los frijoles tardan más de dos horas en cocinarse, probablemente estén viejos. Si parece que los frijoles necesitan más agua, agrega más agua a la olla.
Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.
Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.
