Tortitas de zucchini con arroz, quinoa, y vegetales
Valoración:
Rango de Edad:
1 año y más
Cocina:
Mediterráneo
Duración total:
40 min
Prep:
10 min
Cocinar:
30 min
Porciones:
4
Restricción dietética
Vegetariano, Sin lácteos, Sin maní, Sin nueces de árbol, Sin pescado, Sin mariscos, Sin carne roja, Sin soja, Sin puerco, Sin sésamo
Ingredientes
1/2
Taza
arroz basmati
1/2
Taza
quinoa tricolor cruda
2
Taza
agua
1/4
Cucharadita
sal
2
Unidad
calabacín
1/2
Cucharadita
sal
2
Unidad
huevo
1/4
Taza
cebolletas
1
Taza
harina para todo uso
1
Cucharadita
polvo para hornear
1/2
Cucharadita
pimienta negra
2
Unidad
tomate
2
Unidad
aguacate
Direcciones
Haz el arroz con quinoa: Enjuaga el arroz y la quinoa con agua hasta que el agua salga clara.
Agregar el agua a una olla y llevar a ebullición. Agrega el arroz enjuagado, la quinoa, y la sal. Tapa la olla y baja el fuego a fuego lento. Cocina por 15 minutos. Retira la sartén del fuego y deja reposar el arroz con quinoa tapado durante 10 minutos más. Una vez hecho, esponjear con un tenedor.
Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.
