Tortitas de salmón con salsa de yogur y verduras

• 12 Onzas salmón enlatado envasado en agua
• 1 Cucharadita mostaza de dijon
• 1/4 Taza migajas de panko
• 1/4 Taza cebolla roja
• 1 Cucharadita alcaparras
• 1/4 Cucharadita pimienta negra
• 1 Cucharada aceite de oliva
• 1/2 Taza yogur griego
• 1 Cucharadita eneldo
• 1/4 Cucharadita ajo en polvo
• 1 Cucharadita aceite de oliva
• 2 Taza guisantes de nieve
• 2 Unidad tomate

• Agrega el salmón, la mostaza, las migas de panko, la cebolla roja, las alcaparras y la pimienta a un procesador de alimentos. Mezcla hasta que los ingredientes estén casi combinados, no sobre mezclar.
• Agrega aceite de oliva a una sartén, una vez caliente saca ¼ de taza de la mezcla de salmón y agregala a la sartén. Dale forma de tortita con la espátula. Cocina 3 minutos por lado.
• Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.