Almuerzo
Tortitas de quinoa
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 15 min |
10 min |
5 min |
4 |
Restricción dietética
VegetarianoSin maníSin nueces de árbolSin pescadoSin mariscosSin carne rojaSin sojaSin puercoSin sésamo
Ingredientes
-
1
Taza
agua
-
1/2
Taza
quinoa
-
1/2
Taza
espinacas
-
2
Unidad
huevo
-
1/2
Cucharadita
sal
-
1/2
Cucharadita
pimienta
-
1
Cucharadita
comino
-
1
Cucharadita
ajo en polvo
-
1/2
Unidad
cebolla
-
1/2
Taza
mozzarella rallada
-
1
Unidad
diente de ajo
-
1
Taza
migajas de panko
-
2
Cucharada
agua
-
1
Taza
brócoli
-
1
Unidad
pepino
-
1
Unidad
chile morron rojo
-
1
Taza
hummus
-
2
Cucharada
aceite de oliva
Direcciones
-
Para cocinar la quinoa: añadir agua a una olla y llevar a ebullición. Agregar la quinoa y cubrir la olla. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos. Una vez hecho esto retiramos del fuego y dejamos reposar la quinoa en la olla tapada durante 5 minutos.
-
Mientras la quinoa se cocina, cocina al vapor el brócoli hasta que esté suave. Una vez hecho esto, reservar. Esto será una guarnición. Preparar el resto de tus guarniciones.
-
Para hacer las tortitas de quinoa: agregar la quinoa cocida, el ajo en polvo, comino, sal, pimienta, ajo picado, cebolla, espinaca, queso, huevo, pan rallado panko y agua en un tazón y mezclar hasta que se combinen.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 414 kcal |
| Grasa
| 20 g |
| Carbohidratos
| 44 g |
| Proteína
| 17 g |
| Fibra
| 8 g |
| Azúcar
| 4 g |
| Sodio
| 684 mg |
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