Cena
Puré de lentejas y vegetales
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 31 min |
1 min |
30 min |
1 |
Restricción dietética
VegetarianoSin lácteosSin glutenSin huevoSin maníSin nueces de árbolSin pescadoSin mariscosSin carne rojaSin sojaSin puercoSin sésamo
Ingredientes
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1/2
Cucharada
aceite de oliva
-
1/4
Taza
cebolla
-
1/2
Unidad
zanahoria
-
1
Unidad
diente de ajo
-
1/4
Taza
lentejas verdes
-
1
Taza
agua
Direcciones
-
Enjuaga las lentejas y opcionalmente déjalas remojar durante una hora. No es una necesidad remojar las lentejas, pero dicen que facilita su digestión.
-
En una olla agrega el aceite de oliva, las cebollas y las zanahorias, y saltearlas por 10 minutos. Agrega el ajo y saltearlas por 30 segundos más.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 293 kcal |
| Grasa
| 7 g |
| Carbohidratos
| 45 g |
| Proteína
| 14 g |
| Fibra
| 7 g |
| Azúcar
| 4 g |
| Sodio
| 39 mg |
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