Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.
Paso: 2
Agrega los gajos de papa en una bandeja para hornear y condimentar con aceite encima. Opcionalmente agregarles sal y pimienta. Hornear durante 30 minutos o hasta que estén blandas.
Paso: 3
Mientras se hornean los gajos de papa, haz los palitos de pescado: coloca la harina, el huevo y las migas de panko en tazones separados. Agrega pimienta al tazón con harina. Paso 4 Cortar el filete de pescado en palitos, del largo y ancho de dos dedos de adulto juntos. Opcionalmente condimentar el pescado con sal y pimienta. Rebozar ligeramente las tiras de bacalao en harina, luego sumergirlas en el huevo batido y finalmente cubrirlas con las migas de panko. Colocar en un plato aparte y reservar.
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