Agrega aceite de oliva a una sartén. Una vez caliente agrega las zanahorias ralladas y el zucchini. Saltear de 8 a 10 minutos.
Paso: 2
Pon los huevos en un bol y batirlos ligeramente. Agrega los huevos batidos en la sartén encima de las verduras. Deja que los huevos batidos se asienten en la sartén durante 3 minutos a fuego lento. Luego mezcla suavemente con frecuencia para revolver los huevos. Cocina por 5 minutos más.
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