Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C. Remueve el tallo de los espárragos y colócalos en una bandeja para hornear, añade la mitad del aceite de oliva (reserva la otra mitad para cocinar) y hornear durante 15 minutos.
Paso: 2
Aparte, haz el arroz. Agrega el agua y el arroz a una olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a fuego lento y tapa la olla. Cocina por 20 minutos. Al terminar, esponja el arroz con un tenedor.
Paso: 3
Añade los ingredientes para los deditos de cordero un procesador de comidas: el cordero, cebolla, espinaca, menta, perejil, orégano, comino, y aceite de oliva. Mezcla todo hasta que se incorpore.
Ver la receta completa con ingredientes y cantidades