Precalienta el horno a 275 grados F./ 135 grados C.
Paso: 2
Sazona las costillas con aceite, sal y pimienta. Colócalas en una bandeja para hornear, forrada con papel de aluminio o papel pergamino para facilitar la limpieza, y hornéalas durante 60 minutos sin cubrir.
Paso: 3
Prepara la salsa barbacoa mientras las costillas se hornean. Agrega la pasta de tomate, el vinagre balsámico, la sal, el ajo en polvo, la paprika ahumada, la pimienta negra y la miel de maple en un tazón. Mezcla hasta que estén bien combinados. Divide la salsa en 3 recipientes separados.
Paso: 4
Saca las costillas del horno y distribuye uniformemente 1/3 de la salsa sobre las costillas. Vuelve a colocarlas en el horno durante 60 minutos.
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