Corta los extremos del plátano. No peles el plátano, lo cocinarás al vapor con la cáscara. Haz una incisión en el plátano a lo largo, partiendo la cáscara por mitad para que salga el vapor. Puedes cocer al vapor el plátano entero o cortarlo por la mitad si no cabe en la cesta de cocer al vapor.
Paso: 2
Cocina el plátano al vapor durante 8 minutos o hasta que estén tiernos.
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