Sopa de albóndigas y verduras

• 1 Libra 93% carne de res molida
• 1/2 Taza arroz basmati
• 1 Unidad huevo
• 1 Cucharada salsa marinara
• 1/4 Cucharadita sal
• 1/4 Cucharadita pimienta negra
• 1 Cucharadita ajo en polvo
• 1 Cucharadita paprika
• 1 Cucharadita adobo
• 1/2 Cucharadita comino
• 4 Unidad tomate
• 1 Unidad cebolla
• 1 Cucharada salsa marinara
• 1 Taza agua
• 1/2 Cucharadita ajo en polvo
• 4 Taza caldo de pollo
• 2 Unidad papas
• 3 Unidad zanahoria
• 2 Taza repollo
• 3 Unidad maíz

• En un tazón, mezcla la carne molida, arroz, huevo, salsa marinara, sal, pimienta, ajo en polvo, paprika, adobo y comino. Con las manos limpias, incorpora todo bien. Forma albóndigas y reserva.
• Agrega los tomates, la cebolla, la salsa marinara, el ajo en polvo, el adobo y el agua en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
• Vierte la salsa de tomate licuada en una olla junto con el caldo. Acomoda las albóndigas de manera ordenada. Cubre la olla y deja hervir a fuego lento durante quince minutos.
• Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.