Vegetariano, Sin lácteos, Sin gluten, Sin huevo, Sin maní, Sin nueces de árbol, Sin pescado, Sin mariscos, Sin carne roja, Sin soja, Sin puerco, Sin sésamo
Ingredientes
2
Cucharada
aceite de oliva
1
Unidad
zanahoria
1
Unidad
cebolla
2
Unidad
diente de ajo
1
Cucharada
pasta de jengibre
1
Cucharada
curry en polvo
1
Cucharadita
cúrcuma
3/4
Taza
lentejas rojas
1/2
Taza
cilantro
14 1/2
Onzas
tomates triturados enlatados
13 1/2
Onzas
leche de coco enlatada sin azúcar
1
Cucharadita
sal
1/4
Cucharadita
pimienta negra
1
Taza
papas miniatura
1
Unidad
aguacate
Direcciones
Agrega aceite de oliva a una sartén junto con la zanahoria y la cebolla. Cocinarlas durante 8 minutos o hasta que la cebolla se vea dorada.
Agrega el ajo, el jengibre, el curry en polvo y la cúrcuma. Cocínalo por 2 minutos adicionales.
Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.
