Agrega la quinoa y el agua a una olla. Llevar a ebullición, tapar, reducir a fuego lento y cocinar durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos más. Una vez hecho, esponja con un tenedor. Transfiere a un plato y hazlo a un lado.
Paso 2
Mientras se cocina la quinoa, toma un tazón y agrega los ingredientes de la salsa: el jugo de limón, miel de maple, salsa de soya o aminoácidos de coco, y mantequilla de almendra sin sal. Bate hasta que se combinen para hacer una salsa y ponla a un lado.
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